1、准备一碗冻豆腐，从冰箱里拿出来解冻备用。

2、粉丝洗净，放入容器中，用温水浸泡片刻。

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3、大白菜去掉根部，去掉烂叶，清洗干净，切成大块备用。

4、五花肉洗净，切成薄片，姜切片，葱切成葱花。

5、先把五花肉放在锅里的热油里。用中小火翻炒油至边缘微焦。

6、将五花肉炒至边缘微焦，加入葱花、姜片、八角，翻炒均匀，加入酱油，将肉片翻炒上色。

7、加入卷心菜，炒至稍微变软。

8、加入适量的水，直到白菜不吃为止。

9、锅里的水烧开后，放入冻豆腐。

10、加入少许盐，盖上锅盖炖一会儿。

11、加入粉条，用锅铲压，让粉条完全浸泡在汤中，盖上锅盖，将所有食材煮熟。

12、最后打开锅盖，将粉丝与其他食材混合，转高火，微微收汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。